Biała
mąka odchodzi do lamusa, a konsumenci są świadomi tego, że jest to produkt nie
tylko zupełnie pozbawiony wartości odżywczych, ale również wysoko przetworzony
i wysokokaloryczny.
Biała mąka z ziaren pszenicy, żyta czy orkiszu zawiera gluten.
CHLEB Z ROŚLIN STRĄCZKOWYCH
Składniki
Przygotowanie
- 230g zmielonej fasoli białej/ciecierzycy
- 3 jajka
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki mleka w proszku odtłuszczonego, granulowanego
- 1 łyżeczka tymianku, lub innego zioła, które nada podstawowy smak i aromat. Może być też oregano - wtedy otrzymamy chlebek "pizzowy"
- 1 łyżka siemienia lnianego
- 2 łyżki ziaren sezamu
Przygotowanie
- Z opłukanej i odcedzonej fasoli (z puszki lub słoika) robimy purée (mieląc) i mieszamy z resztą składników, prócz ziarenek sezamu, które pozostawiamy do posypania chleba po wierzchu.
- Pieczemy 25-35 minut w temperaturze 180-190. Nie jemy na ciepło!
Po ostygnięciu chleb jest pyszny i z powodzeniem może zastąpić mączne wypieki, które zjada się na co dzień.
.jpg)
fantastyczny to chlebek jest!!!!!
OdpowiedzUsuńupiekłam , to wiem!!!
a moi goście jacy zdziwieni byli, co chleb z fasoli!!?? no co Ty, z fasoli!!!???
Jakiej wielkościowo foremki użyć do chlebka z tych składników??? Jestem baardzo ciekawa jaki w smaku jest ten chlebek! jutro upiekę:D
OdpowiedzUsuńRozmiary wszystkich foremek jakich używam można znaleźć na stronie "od Ani". Ten chlebek piekłam w keksówce 11x20cm ;) Życzę Smacznego ;)
OdpowiedzUsuńto fasolowe puree...muszę koniecznie spróbować, bo ten chlebek tak smacznie się prezentuje..akurat mam zamrożoną białą fasolę, więc czas pogrzebać za nią w zamrażalniku...dzięki za inspirację
OdpowiedzUsuńWitam,upiekłam chlebek jednak jest dziwnie mokry,niestety nie miałam sody i siemienia lnianego,ale ijtak upiekłam w nadziei ze może wyjdzie.Czy bez sody i siemienia chleb się nie upiecze?Dlaczego wyszedł mi taki mokry?..
OdpowiedzUsuńWypieki z fasoli są mokre. Czy "taki" mokry to za bardzo - nie wiem. Jeśli kanapkę kroisz to jest ok. Jeśli wolisz mniej mokry to wywal z przepisu jedno jajko i jogurt naturalny - od razu zauważysz różnicę!
Usuńprzepyszny, właśnie wsunęłam 2 kanapki. Smakuje jak pszenna kajzerka. Moja forma jest dluższa wiec chleb wychodzi mi bardziej płaski i dlatego kroję go w poprzek jak bagietkę. Czas kupic nowa formę;)
OdpowiedzUsuńwygląda pysznie, jestem na diecie bezglutenowej chyba się skuszę :D
OdpowiedzUsuńMoże moje pytanie jest nieco dziwne, ale nigdy nie miałam do czynienia z fasolą inną, niż szparagową... Ta fasola biała jest ugotowana? czy tylko namoczona? Jak to jest? :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
chlebek jest super. ja dodalam do niego troche przesmazonej cebulki i mniej oliwy do ciasta. i moze sprobuje odrobine soli do smaku nastepnym razem.
OdpowiedzUsuńKiedy 4 lata temu dowiedziałam się że jestem chora na celiakię, załamałam się. Do tej pory jadłam niesmaczne chleby bezglutenowe albo wafle, których nie lubię :( Ten przepis spadł mi jak z nieba, ALE mam pytanie: w przepisie jest pół szklanki mleka w proszku, tak sie składa, że ma także alergię na mleko :( Czy ten chleb wyjdzie bez mleka w proszku??? Proszę o wskazówki co mogłabym tam dodać zamiast. Z góry dziękuję :)
OdpowiedzUsuńWitaj, bardzo fajnie, że mogłyśmy jakoś urozmaicić Twoje menu :)
UsuńZajrzyj do kategorii PIECZYWO - znajdziesz tam wypieki WYŁĄCZNIE bez mąki i w różnych kombinacjach. Są również propozycje bez mleka w proszku.
Życzymy udanych wypieków i smacznego!
Kiedy sie dodaje sezam, po czy przed pieczeniem?
OdpowiedzUsuńprzed pieczeniem sypiemy na fasolową masę :)
Usuńczy w ty, chlebie czuć smak fasoli?
OdpowiedzUsuńw tym chlebie*
OdpowiedzUsuńOdpowiem tak: nie smakuje tak jak chleb z mąki.
UsuńWitam ponownie! I znów mam pytanie. Pierwszy raz piekę pieczywo z fasoli. Może to głupie pytanie, ale czy do tego chlebka dodaje się sypkie mleko granulowane w ilości pół szklanki czy rozrobione z wodą?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie. Renia
Hej Reniu :)
UsuńNie ma głupich pytań!
Oczywiście mleko granulowane, bez rozrabiania :)
Smacznego!
Dziękuję Aniu. A ja akurat pośpieszyłam się i dałam mleko rozpuszczone, ale na szczęście chlebek wyszedł bardzo smaczny.
OdpowiedzUsuńWitaj Aniu :)
OdpowiedzUsuńOd kilku dni studiuje twoj blog i jestem pod duzym wrazeniem. Gratuje!!!
Ale nie zauwazylam zebys pisala ile dane przepisy zawieraja kalorii.
A to wielka szkoda, poniewaz bardzo wiele osob stosuje diete 1000 kcal. w tym rowniez ja, i bardzo by nam sie przydala taka wiedza :):):).
Mysle, ze zyskalabys przez to bardzo wielu fanow.
Ten chlebek wyglada cudownie ale ile na kalorii?
Witaj, ale tabelka kalorii jest przy tym przepisie, więc o co comon?
UsuńDzięki za miłe słowa ;)
Aniu bardzo cie przepraszam, ale ja nie widze zadnej tabeli. Chyba jestem slepa:(. Czy mozesz mi wytlumaczyc gdzie? jeszcze raz przepraszam :)
OdpowiedzUsuńhttps://picasaweb.google.com/laskowskaaj/Sb#5843094775226453522
UsuńJa dzisiaj zrobilam ten chlebek i musze powiedziec, ze absolutnie nie zgadzam sie z autorka, bo chleb smakuje zupelnie tak jak chleb z maki.Glowe daje, ze nikt kto nie wie, nie pozna, ze on nie jest z maki.Ten chleb to jest po prostu rewelacja.Dziekuje
OdpowiedzUsuńAa, zapomnialam.Powiedz co z sola???? Ja jednak dodalam pol plaskiej lyzeczki i chyba dobrze...
OdpowiedzUsuńSól według uznania :)
UsuńGdyby nie ten chleb to moje SB szybko by się poddało. Dzięki niemu trwam już miesiąc i waga leci:D olbrzymie dzięki za tak rewelacyjny produkt!!!!Jest mega!
OdpowiedzUsuńIle czasu i w jaki sposób przechowywać chlebek?
OdpowiedzUsuń